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Idioma
Procesamiento de pescados y mariscos

Procesamiento de Pescados y Mariscos



Introducción al conocimiento de la industria

Los productos de pescado y marisco recién capturados y procesados ​​deben conservarse en hielo.

El hielo se utiliza en todos los puntos de la cadena de procesamiento de pescados y mariscos: durante la pesca en barcos, en los muelles durante el transporte al mercado o a las áreas de procesamiento, en las áreas centrales de procesamiento y después del procesamiento, durante el transporte de pescados y mariscos al mercado y venta en el mercado. Requiere un control de temperatura constante para mantener una calidad óptima y prolongar la vida útil. El uso de hielo reduce la actividad bacteriana o enzimática en los productos del mar, retrasa la descomposición y produce un grado de mayor calidad. El hielo proporciona un medio sanitario para esta conservación.

Solicitud:

1、La congelación después de la pesca permite un mayor tiempo de pesca sin comprometer la calidad de la captura

 

2, El producto se congeló durante el transporte.

 

3 、 congelar los mariscos durante el procesamiento

 

4 、 congelar después del procesamiento

 

CBFI Rrecomendado Rrefrigeración Ssoluciones

CBFI puede proporcionarle un sistema completo de fabricación, almacenamiento y distribución de hielo para ayudarlo a lograr su objetivo de mantener el frío en todas las etapas.



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Equipo recomendado

                                                                

                

         

 

Caso del proyecto
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Planta automática de hielo en escamas de 50 toneladas por día en Marruecos

El cliente quiere vender hielo a empresas procesadoras de pescado en el puerto marítimo.

La máquina de hielo en escamas en contenedor es un sistema de fabricación de hielo en escamas, que está preinstalado en el contenedor. Es conveniente para el transporte, y el cliente solo necesita conectar el agua y la energía después de su llegada, es muy fácil de instalar.

Nuestro sistema automático de almacenamiento de hielo con rastrillo proporciona almacenamiento, nivelación, atornillado de hielo, pesaje y facturación automáticos. Es un sistema automático completo.

   

    
                                      

Información básica
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