La máquina de hielo en placas produce placas de hielo irregulares con un espesor de hielo de 12 a 20 mm y un tamaño de hielo de 30 mm * 40 mm a 60 mm * 100 mm. El grosor se puede ajustar de acuerdo con el tiempo de fabricación de hielo. En 2004, CBFI inventó la primera máquina de hielo en placa automática grande en China.
En comparación con el hielo en escamas, el hielo en placas es transparente, más difícil de derretir y tiene una superficie más pequeña. El hielo de la placa es seco y sin polvo, y tiene un tiempo de enfriamiento más largo. La máquina de hielo en placas es ampliamente utilizada en pesquerías, pesquerías remotas, logística, procesamiento de carne, conservación de alimentos en supermercados, medicina, enfriamiento de concreto, almacenamiento de hielo, etc.
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