Las verduras y frutas frescas necesitan hielo o agua congelada para mantener la calidad.

 Todos los eslabones de la cadena de procesamiento de frutas y verduras utilizan hielo y/o agua enfriada: en el proceso de recolección en hielo del producto para eliminar el calor del campo, en el proceso de procesamiento de la parte superior del hielo y en el curso de El transporte, el hielo mezclado con frutas y verduras en cajas, en el proceso de comercialización, no la venta de frutas y verduras todavía necesita hielo o almacenamiento en frío en el almacenamiento. Se requiere un control continuo de la temperatura para mantener una calidad óptima y prolongar la vida útil. El uso de hielo reduce la actividad bacteriana o enzimática del producto, retarda la descomposición y asegura una mayor calidad.

Solicitud:

1、Utilice hielo o agua fría para reducir el calor del campo durante la cosecha

2、Enfriamiento por agua para bajar rápidamente la temperatura de los productos procesados ​​(durante el corte y el blanqueo)

3, transporte de hielo mixto durante el transporte del producto

4、Almacene el producto a baja temperatura durante el almacenamiento

Soluciones de refrigeración recomendadas por CBFI

CBFI puede proporcionarle un sistema completo de fabricación, almacenamiento y distribución de hielo para ayudarlo a lograr su objetivo de mantener el frío en todas las etapas.