Свежим овощам и фруктам нужен лед или замороженная вода, чтобы сохранить качество.

 Все звенья цепи переработки овощей и фруктов используют лед и/или охлажденную воду - в процессе уборки во льду продукта для отвода полевого тепла, в процессе обработки верхушки льда, а также в процессе перевозки, лед, смешанный с фруктами и овощами в ящики, в процессе маркетинга, а не продажи фруктов и овощей по-прежнему нуждаются в льду или хранении в холодильнике в хранилище. Для поддержания оптимального качества и продления срока годности требуется постоянный контроль температуры. Использование льда снижает бактериальную или ферментативную активность в продукте, замедляет гниение и обеспечивает более высокое качество.

Заявление:

1、Используйте лед или охлажденную воду, чтобы снизить температуру поля во время сбора урожая.

2、Водяное охлаждение для быстрого снижения температуры обрабатываемых продуктов (во время резки и отбеливания)

3、Транспортировка смешанного льда при транспортировке продукта

4. Храните продукт при низкой температуре во время хранения.

Рекомендуемые CBFI холодильные решения

CBFI может предоставить вам полную систему производства, хранения и распределения льда, чтобы помочь вам достичь вашей цели по сохранению холода на всех этапах.