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Solução abrangente de congelamento rápido para filés de robalo do sudeste asiático

Nosso túnel de congelamento rápido oferece uma solução eficiente e confiável para preservar a textura delicada e o sabor fresco do robalo do Sudeste Asiático. Com capacidade de 500kg/hora e construído em aço inoxidável 304 de alta qualidade, este sistema garante ótimo desempenho de congelamento. Ao reduzir rapidamente a temperatura central dos filés de peixe para menos de -18°C, o túnel de congelamento rápido mantém a integridade da estrutura celular do peixe, preservando a nutrição e o sabor. Esta avançada tecnologia de congelamento aumenta significativamente a competitividade do produto no mercado global.

Tipos de congelamento rápido

Filetes de peixe

Pedaços de peixe

Peixe borboleta


Configuração do equipamento

Tipo: sistema de congelamento rápido em espiral dupla e máquina de gelo em flocos

Capacidade: 500kg/hora

Material: aço inoxidável 304


Detalhes do Projeto

Desafio do cliente: Transporte e armazenamento de robalo do Sudeste Asiático devido à expansão do mercado.

Solução fornecida: A CBFI® forneceu uma solução abrangente de armazenamento de peixes, incluindo uma máquina de gelo em flocos de 20 toneladas/dia e um sistema de congelamento rápido em espiral dupla.


Benefícios:

Máquina de gelo em flocos:

1、Baixa temperatura e textura macia.

2、Pré-resfriamento rápido de peixes recém-abatidos.

3、Mantém o frescor sem danificar os peixes.

Sistema de congelamento rápido em espiral dupla:

1、Espaço de isolamento especial e design de duto de ar circular.

2、Rápida redução da temperatura central do peixe para menos de -18°C.

3、Mantém a integridade da estrutura celular da carne.

4、Preserva a nutrição e o sabor.

5、Aumenta a competitividade do mercado do produto.



Recursos do equipamento

Tecnologia de transmissão: Transmissão síncrona de baixa tensão.

Vários inversores: Garanta uma transmissão suave e precisa.

Correia de malha de aço inoxidável:

1、304 aço inoxidável.

2、Os protetores de borda evitam que os produtos escorreguem.

3、Atende aos padrões Ashworth dos EUA.

4、Estrutura Compacta: Maximiza a utilização do espaço.

Operação totalmente automatizada:

1、Início com botão único.

2、Elimina a necessidade de monitoramento manual.

3、Reduz os custos trabalhistas.

4、Melhora a eficiência operacional.


Compromisso CBFI®

A CBFI® não é apenas um fornecedor abrangente de equipamentos de congelamento rápido e refrigeração; também somos um parceiro confiável. Do planejamento inicial do projeto ao projeto, instalação, comissionamento e operação final, nossa equipe de profissionais está com você em cada etapa do processo, comprometida com a excelência em cada detalhe, proporcionando comodidade e tranquilidade aos nossos clientes.


        
Processo de instalação do túnel de congelamento rápido

Técnicos instalando o túnel de congelamento rápido.

        
Instalação de máquina de gelo em flocos

Engenheiros configurando a máquina de gelo em flocos.

        
Exterior do túnel de congelamento rápido limpo e arrumado

O túnel de congelamento rápido com um exterior impecável.

        
Projeto intrincado de duto de ar

Design complexo de duto de ar dentro do túnel de congelamento rápido.


        
Peixe para Preservação de Gelo em Flocos

O gelo em flocos é usado para manter o peixe fresco e frio.

        
Peixe congelado após processo de congelamento rápido

Os peixes são congelados após passarem pelo túnel de congelamento rápido.

        
Temperatura central do peixe a -21,5°C

Temperatura central do peixe a -21,5°C após congelamento rápido.

        
Lote embalado de peixe congelado

O peixe congelado é mantido em condições estáveis ​​para transporte de longa distância.



Informação básica
  • Ano Estabelecido
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  • Tipo de Negócio
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  • País / região
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  • Indústria principal
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  • Produtos Principais
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  • Pessoa jurídica empresarial.
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  • Total de funcionários
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  • Valor anual de saída
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  • Mercado de exportação
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  • Clientes cooperados
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