A CBFI fornece soluções prontas para uso para produção e armazenamento de pescado de alto padrão para garantir a qualidade de seus produtos pesqueiros.
Nós não fornecemos apenas máquinas, mas também consultoria de negócios, treinamento de pessoal e serviço pós-venda para você realizar projetos de produção e preservação pesqueira de alto padrão.
Área 4: Oficina de processamento de segundo estágio em baixa temperatura
Área 5: Armazenamento refrigerado em baixa temperatura
O armazenamento de peixe congelado é uma solução científica para o problema da perecibilidade do peixe. A comida para peixes perde seu valor devido à decomposição enzimática, oxidação e crescimento e reprodução microbiana. O congelamento pode inativar a decomposição enzimática, retardar a oxidação e inibir o crescimento microbiano e manter os alimentos para peixes frescos e manter a qualidade original semanas ou até meses antes de serem consumidos. Muitos países regulamentaram que alimentos congelados, alimentos acabados e produtos aquáticos devem ser enviados a -18°C ou menos. Podemos fornecer a melhor solução para esse fim.
O congelamento rápido em baixa temperatura é a chave para a preservação de alimentos de alta qualidade a longo prazo. O resfriamento rápido pode formar cristais de gelo rapidamente, evitar a formação de grandes cristais de gelo nas células dos alimentos e evitar danos às paredes celulares para manter perfeitamente a qualidade e o sabor originais dos alimentos. A temperatura do freezer rápido é geralmente de -15 ° C ~ -35 ° C, usado principalmente para a preservação de alimentos, medicamentos e outros itens com um bom efeito de resfriamento e preservação rápido.
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