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No processamento de produtos lácteos, as operações de aquecimento ou resfriamento são frequentemente usadas em conjunto com operações físicas, como agitação ou separação, para produzir diferentes tipos de produtos lácteos. A temperatura dos produtos lácteos é muito alta ou muito baixa, afetará a qualidade, portanto, o controle de temperatura do processo de processamento é muito importante.
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Como a emulsão é líquida, ela pode ser usada diretamente como objeto de resfriamento, portanto, é recomendável usar o trocador de calor por evaporação de placas desenvolvido independentemente pela CBFI para resfriamento. O trocador de calor por evaporação de placas é especialmente projetado com alta eficiência de transferência de calor e fácil de monitorar a temperatura da emulsão. Sistema de controle online automático, monitoramento em tempo real do status de execução do sistema, controle remoto, operação e gerenciamento convenientes.
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