Legumes e frutas frescas precisam de gelo ou água congelada para manter a qualidade.

 Todos os elos da cadeia de beneficiamento de frutas e hortaliças utilizam gelo e/ou água gelada - no processo de colheita em gelo do produto para retirar o calor do campo, no processo de beneficiamento da parte superior do gelo, e no decorrer da transporte, o gelo misturado com frutas e legumes em caixas, no processo de comercialização, não venda frutas e legumes ainda precisam de gelo ou armazenamento a frio no armazenamento. O controle contínuo da temperatura é necessário para manter a qualidade ideal e prolongar a vida útil. O uso de gelo reduz a atividade bacteriana ou enzimática no produto, retarda a decomposição e garante maior qualidade.

Inscrição:

1、Use gelo ou água gelada para reduzir o calor do campo durante a colheita

2、Resfriamento a água para reduzir rapidamente a temperatura dos produtos processados ​​(durante o corte e branqueamento)

3、Transporte de gelo misturado durante o transporte do produto

4、Armazene o produto em baixa temperatura durante o armazenamento

Soluções de refrigeração recomendadas pela CBFI

A CBFI pode fornecer a você um sistema completo de fabricação, armazenamento e distribuição de gelo para ajudá-lo a atingir seu objetivo de manter o frio em todas as etapas.