dlaczego maszyna do lodu sprawia, że ​​kostki stają się święte

Dlaczego maszyny do lodu sprawiają, że kostki są puste

Maszyny do lodu są powszechnym urządzeniem spotykanym zarówno w domach, jak i obiektach komercyjnych. Zapewniają wygodny sposób na utrzymanie zimnych napojów i orzeźwienie w upalny dzień. Czy zauważyłeś jednak, że kostki lodu wytwarzane przez twoją maszynę do lodu nie są całkowicie stałe, ale mają wydrążony środek? To zjawisko mogło wzbudzić twoją ciekawość, jak i dlaczego maszyny do lodu wytwarzają puste kostki lodu. W tym artykule przyjrzymy się temu fascynującemu tematowi i zapewnimy wgląd w naukę, która za nim stoi.

Jak działają maszyny do lodu?

Zanim zagłębimy się w przyczyny pustych kostek lodu, konieczne jest zrozumienie, jak działają maszyny do lodu. Większość maszyn do lodu wykorzystuje proces polegający na zamrażaniu wody w metalowej tacy, a następnie wyrzucaniu lodu z tacy za pomocą mechanicznego ramienia. Ten proces jest powtarzany kilka razy, aż do zapełnienia pojemnika na lód. Niektóre maszyny do lodu wykorzystują podobny proces, ale z plastikową tacą zamiast metalowej.

Nauka za pustymi kostkami lodu

Teraz, gdy mamy podstawową wiedzę na temat działania maszyn do lodu, zbadajmy, dlaczego produkowane przez nie kostki lodu są często puste.

1. Wahania temperatury

Jednym z głównych powodów, dla których maszyny do lodu wytwarzają puste kostki lodu, są wahania temperatury. Temperatury w maszynie do lodu mogą się różnić, powodując zamarzanie lodu w różnym tempie. Zewnętrzna warstwa zamarza jako pierwsza, podczas gdy wewnętrzna część pozostaje płynna. Gdy lód nadal zamarza, rozszerzający się lód wypycha wciąż płynną wodę, tworząc puste centrum.

2. Uwięzione pęcherzyki powietrza

Innym powodem, dla którego kostki lodu mogą tworzyć się z pustym środkiem, są uwięzione pęcherzyki powietrza. Kiedy woda jest zamarznięta, rozszerza się, a jeśli w wodzie jest uwięzione powietrze, zostaje również uwięzione w lodzie. Gdy lód się rozszerza, pęcherzyk powietrza zostaje wypchnięty do środka, tworząc pustą przestrzeń.

3. Zanieczyszczenia w wodzie

Zanieczyszczenia w wodzie, takie jak minerały lub rozpuszczone gazy, mogą również powodować puste centrum w kostkach lodu. Na przykład, jeśli woda ma wysoki poziom rozpuszczonych gazów, gaz może przekształcić się w bąbelki, gdy woda zamarza, prowadząc do pustych kostek lodu.

4. Nierównomierne zamrażanie

Nierówne zamrażanie może również powodować puste kostki lodu. Jeśli woda nie jest równomiernie rozprowadzana na tacy lub jeśli temperatura w jednej części tacy jest wyższa niż w innej, lód zamarza z różną szybkością, prowadząc do wydrążenia w środku.

5. Typ maszyny do lodu

Wreszcie, rodzaj używanej maszyny do lodu może również wpływać na tworzenie się pustych kostek lodu. Niektóre maszyny do lodu mają proces powolnego zamrażania, który może powodować tworzenie się pęcherzyków powietrza i tworzenie pustego środka w kostkach lodu.

Wniosek

Podsumowując, pusty środek kostek lodu jest wynikiem różnych czynników, w tym wahań temperatury, uwięzionych pęcherzyków powietrza, zanieczyszczeń w wodzie, nierównomiernego zamrażania i rodzaju używanej wytwornicy lodu. Chociaż puste kostki lodu mogą nie być idealne w niektórych sytuacjach, nadal są całkowicie bezpieczne do spożycia i służą swoim celom, jakim jest utrzymywanie napojów w niskiej temperaturze lub dostarczanie orzeźwiającej przekąski. Znajomość nauki stojącej za tym, jak maszyny do lodu wytwarzają kostki, może pomóc zrozumieć, dlaczego lód może być pusty, i dostarczyć cennych informacji dotyczących utrzymania funkcjonalności maszyny.