Dostawca energooszczędnych rozwiązań chłodniczych od 2004 roku.                                                                                                                                                   

Język

jak działa maszyna do płatków lodu

2023/05/11

Jak działa maszyna do płatków lodu?


Lód jest niezbędnym towarem w branży spożywczej, zwłaszcza dla tych, którzy serwują napoje w barach i restauracjach. Jeśli chodzi o lód, dostępne są różne rodzaje, w tym lód w kostkach, rurkach i płatkach. Lód w płatkach jest powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym ze względu na niewielkie rozmiary i możliwość formowania wokół dowolnego kształtu. W tym artykule omówimy, jak działa maszyna do płatkowania lodu.


Co to jest lód płatkowy?


Przed zanurzeniem się w mechanizm maszyny do płatkowania lodu konieczne jest zrozumienie, czym jest płatek lodu. Lód płatkowy to rodzaj lodu, który jest wytwarzany przez golenie lub zeskrobywanie cienkich warstw lub płatków z bryły lodu. Płatki są miękkie i można je formować, co czyni je idealnymi do różnych zastosowań, takich jak przechowywanie żywności, ekspozycje owoców morza i napoje. Lód w płatkach ma teksturę w przeciwieństwie do innych form lodu, co czyni go preferowanym wyborem dla wielu osób.


Jak działa maszyna do płatków lodu?


Maszyny do lodu w płatkach działają poprzez wytwarzanie lodu w cyklu chłodzenia. Maszyna zasadniczo składa się z trzech podstawowych elementów: parownika, sprężarki i skraplacza. Każdy składnik działa razem, aby zamienić wodę w płatki lodu.


1. Pompa wodna


Pierwszym krokiem w produkcji płatków lodu jest pompowanie wody ze źródła wody do maszyny. Następnie woda przechodzi przez proces filtracji w celu usunięcia wszelkich zanieczyszczeń, takich jak zanieczyszczenia lub minerały.


2. Metoda zamrażania


Po oczyszczeniu woda trafia do parownika. Istnieją dwie popularne metody zamrażania wody w wytwornicy płatków lodu: woda nad bębnem lub lód na bębnie. W metodzie wody nad bębnem woda jest rozpylana na powierzchnię bębna, gdzie woda natychmiast zamarza w kontakcie z zimną powierzchnią. Metoda lodu na bębnie polega na przepływaniu wody przez obracający się bęben, który jest utrzymywany w temperaturze poniżej zera. Woda przykleja się i zamarza, gdy przepływa przez bęben.


3. Mechanizm zgarniający


Gdy woda jest zamarznięta, mechanizm zgarniający służy do usuwania płatków lodu z powierzchni bębna. Płatki lodu złuszczają się cienkimi warstwami i wpadają do pojemnika do przechowywania, gotowe do użycia lub wydania.


4. Skraplacz i sprężarka


Ostatni krok w procesie wytwarzania płatków lodu polega na zastosowaniu mechanizmu skraplacza i sprężarki. Sprężarka spręża i chłodzi czynnik chłodniczy, który następnie przepływa przez wężownicę w parowniku. Czynnik chłodniczy pochłania ciepło parownika, powodując topnienie lodu i uwalnianie się z powierzchni bębna. Następnie czynnik chłodniczy przechodzi przez skraplacz, gdzie oddaje ciepło i ponownie przyjmuje postać płynną. Proces rozpoczyna się od nowa, gdy płynny czynnik chłodniczy wróci do parownika i zacznie chłodzić powierzchnię bębna w celu wytworzenia lodu.


Korzyści z używania maszyny do płatków lodu


Formowalna tekstura płatków lodu sprawia, że ​​jest to idealny wybór do wielu zastosowań związanych z żywnością i napojami, w tym do przechowywania owoców morza, ekspozycji i napojów. Niewielki rozmiar pojedynczych płatków lodu sprawia, że ​​szybko i skutecznie schładzają przedmioty. Dodatkowo zdolność płatków lodu do dopasowania się do dowolnego kształtu sprawia, że ​​jest to doskonały wybór do tworzenia estetycznych ekspozycji.


Wniosek


Podsumowując, maszyny do lodu w płatkach mają wiele zalet w porównaniu z innymi formami lodu. Proces wytwarzania płatków lodu obejmuje kilka kluczowych etapów, od filtracji do kondensacji. Dzięki formowalnej konsystencji i doskonałym właściwościom chłodzącym lód w płatkach jest preferowanym wyborem dla wielu osób z branży spożywczej.

.

SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI
Po prostu powiedz nam swoje wymagania, możemy zrobić więcej niż możesz sobie wyobrazić.
Wyślij zapytanie

Wyślij zapytanie

Wybierz inny język
العربية
English
Español
français
Polski
Português
русский
Türkçe
Aktualny język:Polski