Dostawca energooszczędnych rozwiązań chłodniczych od 2004 roku.                                                                                                                                                   

Język

jak działają maszyny do płatków lodu

2023/05/11

Jak działają maszyny do płatków lodu?


Wytwornice płatków lodu są niezbędnym elementem wyposażenia wielu firm, zwłaszcza tych z branży spożywczej. Działają poprzez wytwarzanie małych, cienkich kawałków lodu, które są idealne do różnych zastosowań. Ale jak właściwie działają te maszyny? W tym artykule przyjrzymy się tajnikom płatków lodu, w tym ich budowie, sposobom wytwarzania lodu i sposobom ich konserwacji.


1. Co to jest lód płatkowy?

Zanim zagłębisz się w mechanikę wytwornic lodu płatkowego, ważne jest, aby zrozumieć, czym właściwie jest lód płatkowy. Lód płatkowy to rodzaj lodu, który składa się z małych, płaskich kawałków. W przeciwieństwie do innych rodzajów lodu, takich jak lód w kostkach lub kruszony, lód płatkowy jest miękki i giętki, dzięki czemu idealnie nadaje się do stosowania w sytuacjach, w których należy go formować lub formować wokół przedmiotów. Jest powszechnie stosowany w gastronomii, na przykład na wystawach owoców morza lub w transporcie łatwo psujących się towarów.


2. Budowa maszyny do płatków lodu

Typowa maszyna do płatkowania lodu składa się z kilku głównych elementów, w tym układu chłodzenia, płyty parownika i skrobaczki do lodu. Układ chłodniczy odpowiada za chłodzenie płyty parownika, czyli powierzchni, na której tworzy się lód. Skrobaczka następnie zeskrobuje lód z płyty parownika, tworząc płatki lodu, które są gromadzone w pojemniku do przechowywania.


3. Produkcja lodu płatkowego

Aby wytworzyć płatki lodu, system chłodniczy schładza płytę parownika do temperatury poniżej zera, zwykle około -20°C. Następnie płytkę spryskuje się wodą, pokrywając ją cienką warstwą. Gdy woda zamarza, lód tworzy cienkie warstwy na talerzu. Skrobaczka porusza się następnie po talerzu, zdrapując lód w postaci małych płatków.


4. Konserwacja wytwornic lodu płatkowego

Konserwacja wytwornicy płatków lodu jest niezbędna do zapewnienia optymalnej wydajności i długowieczności. Regularne czyszczenie płyty parownika i pojemnika na lód jest konieczne, aby zapobiec gromadzeniu się bakterii i pleśni. Dodatkowo układ chłodniczy powinien być regularnie serwisowany, aby zapewnić jego prawidłowe i wydajne działanie.


5. Zastosowania płatków lodu

Lód w płatkach ma szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym. Jest powszechnie stosowany do schładzania łatwo psujących się towarów podczas transportu, a także do ekspozycji żywności. Jest również często używany w przemyśle medycznym do przechowywania i transportu narządów i próbek tkanek.


Podsumowując, maszyny do lodu w płatkach są ważnym elementem wyposażenia wielu firm. Dzięki zrozumieniu, jak te maszyny są zbudowane, w jaki sposób wytwarzają lód i jak można je konserwować, właściciele firm mogą zapewnić, że ich maszyny do płatkowania lodu działają wydajnie i skutecznie. Niezależnie od tego, czy jest używany do celów gastronomicznych, czy medycznych, lód w płatkach jest wszechstronnym i użytecznym rodzajem lodu, który z pewnością będzie nadal bardzo poszukiwany.

.

SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI
Po prostu powiedz nam swoje wymagania, możemy zrobić więcej niż możesz sobie wyobrazić.
Wyślij zapytanie

Wyślij zapytanie

Wybierz inny język
العربية
English
Español
français
Polski
Português
русский
Türkçe
Aktualny język:Polski