Projets de congélateurs Iqf
Fournisseur de solutions de réfrigération à économie d'énergie depuis 2004.
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Fournisseur de solutions de réfrigération à économie d'énergie depuis 2004.
Notre tunnel de surgélation offre une solution efficace et fiable pour préserver la texture délicate et le goût frais du bar d’Asie du Sud-Est. Avec une capacité de 500 kg/heure et construit en acier inoxydable 304 de haute qualité, ce système garantit des performances de congélation optimales. En réduisant rapidement la température centrale des filets de poisson en dessous de -18°C, le tunnel de surgélation maintient l'intégrité de la structure cellulaire du poisson, préservant ainsi sa nutrition et sa saveur. Cette technologie avancée de congélation améliore considérablement la compétitivité des produits sur le marché mondial.
Types de congélation rapide
Filets de poisson
Morceaux de poisson
Poisson papillon
Configuration de l'équipement
Taper: système de congélation rapide à double spirale et machine à glace en écailles
Capacité: 500kg/heure
Matériel: Acier inoxydable 304
détails du projet
Le défi du client : Transport et stockage du bar d’Asie du Sud-Est en raison de l’expansion du marché.
Solution fournie : CBFI® a fourni une solution complète de stockage du poisson comprenant une machine à glace en écailles de 20 tonnes/jour et un système de surgélation rapide à double spirale.
Avantages:
Machine à glace en flocons :
1. Basse température et texture douce.
2. Pré-refroidissement rapide du poisson fraîchement abattu.
3. Maintient la fraîcheur sans endommager le poisson.
Système de congélation rapide à double spirale :
1. Espace d'isolation spécial et conception de conduit d'air circulaire.
2. Réduction rapide de la température centrale du poisson en dessous de -18 °C.
3. Maintient l'intégrité de la structure cellulaire de la viande.
4. Préserve la nutrition et le goût.
5. Améliore la compétitivité du marché des produits.
Caractéristiques de l'équipement
Technologie de transmission : Transmission synchrone basse tension.
Plusieurs onduleurs : Assurer une transmission fluide et précise.
Ceinture en maille d'acier inoxydable :
1, 304 en acier inoxydable.
2. Les protections de bord empêchent les produits de glisser.
3. Répond aux normes Ashworth des États-Unis.
4. Structure compacte: maximise l'utilisation de l'espace.
Fonctionnement entièrement automatisé :
1. Démarrage à un seul bouton.
2. Élimine le besoin de surveillance manuelle.
3. Réduit les coûts de main-d'œuvre.
4. Améliore l'efficacité opérationnelle.
Engagement CBFI®
CBFI® n'est pas seulement un fournisseur complet d'équipements de surgélation et de réfrigération ; nous sommes également un partenaire de confiance. De la planification initiale du projet à la conception, l'installation, la mise en service et l'exploitation finale, notre équipe de professionnels vous accompagne à chaque étape du processus, s'engageant à l'excellence dans les moindres détails, offrant commodité et tranquillité d'esprit à nos clients.
Techniciens installant le tunnel de surgélation.
Ingénieurs installant la machine à glace en écailles.
Le tunnel de surgélation avec un extérieur impeccable.
Conception complexe de conduits d’air dans le tunnel de congélation rapide.
La glace en écailles est utilisée pour conserver le poisson frais et froid.
Le poisson est congelé solidement après avoir traversé le tunnel de surgélation.
Température à cœur du poisson à -21,5°C après congélation rapide.
Le poisson congelé est maintenu dans un état stable pour l'expédition sur de longues distances.
Fournisseur unique de systèmes de fabrication de glace
Fournisseur unique de solutions pour chambres froides
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