Solution de production et de conservation de la pêche

Le stockage du poisson congelé est une solution scientifique au problème de la périssabilité du poisson. La nourriture pour poissons perd sa valeur en raison de la décomposition enzymatique, de l'oxydation ainsi que de la croissance et de la reproduction microbiennes. La congélation peut inactiver la décomposition enzymatique, ralentir l'oxydation et inhiber la croissance microbienne et garder les aliments pour poissons frais et conserver leur qualité d'origine des semaines, voire des mois, avant de les manger. De nombreux pays ont réglementé que les aliments surgelés, les aliments finis et les produits aquatiques doivent être expédiés à -18 °C ou moins. Nous pouvons fournir la meilleure solution à cet effet.