quels sont les deux principaux types de machines à glace

Les machines à glace sont utilisées depuis plusieurs années dans le monde entier. Ces machines sont particulièrement utiles pendant les mois d'été, lorsque les gens ont soif de boissons froides, de glaces et d'autres produits laitiers froids. Mais saviez-vous qu'il existe deux principaux types de machines à glaçons ? Dans cet article, nous passerons en revue ces types afin que vous puissiez faire le meilleur choix en fonction de vos besoins.

1. Le premier type : les machines à glace modulaires

Les machines à glace modulaires sont énormes et leur but est de produire de grandes quantités de glace. Ces machines à glace sont encombrantes et prennent beaucoup de place. Ils fonctionnent en produisant de la glace dans une unité séparée, qui peut ensuite être stockée dans un distributeur de glace compatible. Ceci est idéal pour les entreprises et les cuisines commerciales qui nécessitent de grandes quantités de glace. Lorsque les réserves de glace s'épuisent, les machines à glace séparées peuvent être installées à l'intérieur du distributeur.

2. Le deuxième type : Machines à glace autonomes

Les machines à glaçons autonomes sont le type de machine à glaçons le plus courant que l'on trouve dans les maisons résidentielles et les cuisines commerciales. Ces machines ont un profil plus petit que les machines à glace modulaires et s'intègrent discrètement sous un comptoir standard. La machine à glaçons autonome fonctionne en libérant directement des glaçons dans le bac à glaçons en dessous. Ces machines à glace sont idéales pour les petites tâches quotidiennes de glace, mais ont également des capacités de fabrication de glace plus limitées.

3. Considérations de conception

Lorsque vous décidez du type de machine à glace qui répond à vos besoins et exigences, les considérations de conception font partie intégrante de la décision. Les machines à glace modulaires conviennent mieux aux cuisines commerciales et aux entreprises en raison de leur taille volumineuse. Les machines à glace autonomes, en revanche, peuvent facilement s'intégrer dans une cuisine domestique standard et peuvent également être très attrayantes lorsqu'elles sont intégrées dans des cuisines personnalisées.

4. Le processus de fabrication de glace

Les machines à glace modulaires et les machines à glace autonomes créent de la glace en utilisant le même principe scientifique de base. L'eau entre dans un mécanisme de congélation où un compresseur interne aspire l'air et refroidit l'eau en dessous du point de congélation. Une fois complètement formés, les glaçons sont automatiquement libérés dans le bac de stockage ci-dessous. Dans le cas des machines à glaçons modulaires, ces glaçons sont ensuite transférés vers un distributeur de glaçons.

5. Considérations d'entretien

Il est également important de considérer les besoins d'entretien d'une machine à glace. Les machines à glace autonomes sont plus simples à entretenir et à réparer que les machines à glace modulaires, en raison de leur petite taille. L'entretien d'une machine à glaçons autonome implique généralement le nettoyage des bacs à glaçons, des filtres et des serpentins du condenseur. Les machines à glace modulaires nécessitent beaucoup plus d'entretien et nécessitent souvent un nettoyage professionnel approfondi, un entretien du système de réfrigération et une tuyauterie bien entretenue.

L'essentiel

En conclusion, lors de la sélection de la meilleure machine à glace pour vos besoins, vous devez d'abord tenir compte de la conception de la machine, de la capacité de fabrication de glace et des exigences générales de maintenance. Les machines à glace modulaires conviennent mieux aux cuisines commerciales et aux entreprises, tandis que les machines à glace autonomes sont idéales pour les résidences et les petits besoins quotidiens de fabrication de glace. Quoi qu'il en soit, n'oubliez pas de sélectionner une machine à glace qui répond à vos besoins et à votre budget spécifiques. Ce faisant, vous profiterez de boissons fraîches rafraîchissantes et de friandises toute l'année.