comment vérifier la production d'une machine à glaçons scotsman

Comment vérifier la production d'une machine à glaçons Scotsman

Les Scotsman Ice Machine Flokers sont connus pour leur durabilité, leur fiabilité et leur production de haute qualité. Cependant, il est important de s'assurer que votre machine à glace fonctionne à des performances optimales pour produire de la glace en flocons de qualité supérieure. Dans cet article, nous aborderons comment vérifier la production de votre Scotsman Ice Machine Flaker, et les bonnes pratiques pour assurer sa longévité.

Comprendre la machine à glaçons Scotsman

Une machine à glaçons Scotsman est conçue pour produire de la glace sous forme de flocons courts en utilisant un système de fabrication de glace cylindrique. Le système comprend un cylindre rotatif qui est immergé dans l'eau, et lorsque le cylindre tourne, l'eau gèle en glace, qui est ensuite raclée par une lame fixe. La glace est ensuite poussée à travers une série de vis sans fin, qui décomposent la glace en petits flocons avant d'être distribuée dans le bac de stockage.

Vérification de la production de votre machine à glaçons Scotsman

Pour vérifier la production de votre Scotsman Ice Machine Flaker, vous devez prendre en considération plusieurs facteurs, notamment :

1. Température

Le premier facteur à considérer est la température de l'eau entrant dans la machine à glace. Cette température ne doit pas être supérieure à 50 °F (10 °C) ni inférieure à 40 °F (4,5 °C) pour une production optimale. Si la température de l'eau est trop élevée ou trop basse, cela pourrait affecter la quantité et la qualité de la glace produite.

2. Qualité de l'eau

Le deuxième facteur à considérer est la qualité de l'eau entrant dans la machine à glace. L'eau dure, qui contient un niveau élevé de minéraux, peut provoquer une accumulation de tartre à l'intérieur de la machine, affectant sa production. Il est recommandé d'utiliser un système de filtration d'eau pour éviter cela.

3. Propreté des machines

Le troisième facteur à considérer est la propreté de la machine. Une machine sale peut affecter la qualité de la glace produite et peut également faire travailler la machine plus fort que nécessaire, ce qui réduit sa durée de vie globale. Il est recommandé de nettoyer la machine tous les six mois avec un nettoyant spécial.

4. Entretien approprié

Le quatrième facteur à considérer est un bon entretien. Des inspections et un entretien réguliers doivent être effectués par un technicien certifié pour s'assurer que la machine fonctionne comme il se doit et que tout problème potentiel est détecté et résolu rapidement.

5. Production de glace

Enfin, pour vérifier la production de votre Scotsman Ice Machine Flaker, vous devez surveiller la quantité et la qualité de la glace qu'elle produit. La machine doit produire une quantité constante de glace toutes les heures, et la glace doit être sèche et duveteuse, sans aucun signe de fonte ou d'agglutination.

Conclusion

En conclusion, une Scotsman Ice Machine Flaker est un investissement précieux pour toute entreprise qui a besoin de glace en flocons pour ses opérations. Pour s'assurer que votre machine fonctionne à des performances optimales, il est important de surveiller régulièrement sa production et d'effectuer les tâches d'entretien et de nettoyage nécessaires. En suivant les étapes décrites dans cet article, vous pouvez vous assurer que votre Scotsman Ice Machine Flaker continue de produire de la glace de haute qualité pour les années à venir.