غالبًا ما تستخدم غرفة التخزين البارد لحفظ الخضروات الطازجة لتخزين الخضار والفواكه وغيرها من المنتجات الطازجة القابلة للتلف ، وتحسين الجودة والنكهة وإطالة وقت التسليم ، وبالتالي تحقيق تحسين الفوائد الاقتصادية. بشكل عام ، يتم ضبط درجة حرارة غرفة التبريد لحفظ الطراوة على 0 ~ 5 ℃ ، ولكن في الاستخدام الفعلي ، يجب تعديلها وفقًا لأنواع الخضروات والفواكه المخزنة. فقط من خلال تحديد درجة حرارة التخزين الأكثر ملاءمة يمكن تعظيم الفوائد الاقتصادية للتخزين البارد. قام Bingquan بتجميع درجات حرارة التخزين البارد المحفوظة للطازجة لعدة أنواع شائعة من الخضروات ، بترتيب الخضروات الجذرية والخضروات الورقية والبطيخ والخضروات والفواكه الباذنجانية والفطريات الصالحة للأكل والفاصوليا النباتية.
درجة حرارة حفظ الجذر
الخضروات الجذرية: براعم الثوم ، الثوم ، البطاطا الطويلة ، البطاطس ، الفجل ، اللفت ، الجزر ، الفجل ، براعم الخيزران ، الهليون ، الكرفس ، درجة حرارة حفظ طازجة 0-5 ℃. بالنسبة للبطاطا المسطحة والزنجبيل والبطاطا الحلوة والقلقاس ، فإن درجة حرارة الغرفة الباردة للخضروات هي 0-15 ℃.
درجة حرارة حفظ الخضار الورقية
الخضار الورقية: خس رأس ، خس ، خس بنفسجي ، بذور اللفت ، ملفوف الحليب ، سبانخ (نوع أوراق نباتية) ، أقحوان أقحوان ، كراث ، كراث ، ملفوف ، براعم بروكسل ، هندباء ، كرنب صيني ، ملفوف صيني ، كرنب ، ملفوف صيني ، ملفوف صيني ، كرنب ، خس ، بقدونس ، كستناء ماء ، شارد ، درجة حرارة التخزين البارد: 0-3 ℃.
درجة حرارة حفظ البطيخ والخضروات طازجة
خضروات الفاكهة: يتم الاحتفاظ بالشيوت واللوفة طازجة عند درجة حرارة 5-10 درجة مئوية ؛ يتم الاحتفاظ بالخيار واليقطين والقرع الشتوي والكوسا الشتوي (القرع الشتوي) والكوسا القزم والقرع المر طازجًا عند 10-15 درجة مئوية.
درجة حرارة التخزين الطازجة للخضروات الباذنجانية والفواكه غرفة التبريد
الباذنجان وخضروات الفاكهة: طماطم حمراء ناضجة وذرة حلوة ، درجة حرارة حفظ طازجة: 0-5 ℃ ؛ باذنجان ، طماطم خضراء ، فلفل أخضر ، 9-13 ℃.
درجة حرارة الحفظ الطازجة للخضروات الفطرية الصالحة للأكل
خضروات الفطريات الصالحة للأكل: فطر الكرنب ، فلامولينا فيلوتيبس ، بلوروتوس أوستريتوس ، شيتاكي ، أغاريكوس بيسبوروس ، درجة حرارة حفظ طازجة: 0-3 ℃ ؛ درجة حرارة الفطر الطازج بقش الحفظ 11-13 ℃
درجة حرارة حفظ البقوليات الطازجة للخضروات
البقوليات النباتية: يتم الاحتفاظ بالفاصوليا الحلوة والبازلاء والبازلاء طازجة بدرجة حرارة 0-3 درجة مئوية ؛ الفاصوليا المجنحة ، العدس ، الفاصوليا ، اللوبيا ، الكاروب ، قرون ادامامي ، والفاصوليا تحفظ طازجة في درجة حرارة 6-12 درجة مئوية.
حقوق الطبع والنشر © 2024 شركة قوانغتشو Icesource المحدودة - www.icesourcegroup.com جميع الحقوق محفوظة. رقم برنامج المقارنات الدولية 17010012