غرفة تبريد الفاكهة والخضروات عبارة عن جهاز لتثبيط نشاط الكائنات الحية الدقيقة والإنزيمات ، وإطالة فترة تخزين الفواكه والخضروات على المدى الطويل. التبريد الذي يحفظ طازجًا هو الطريقة الرئيسية للحفاظ على الفواكه والخضروات الطازجة في درجة حرارة منخفضة. يتم تخزين الفواكه والخضروات في درجات حرارة تتراوح من 0 درجة مئوية إلى 15 درجة مئوية. تبريد التخزين يحفظ حدوث مسببات الأمراض ومعدل تسوس الثمار. كما أنه يبطئ عملية التمثيل الغذائي للفاكهة ويمنعها من التعفن ويطيل فترة التخزين. تستخدم آلات التجميد الحديثة طريقة التجميد السريع لتحقيق الحفظ ، مما يحسن بشكل كبير من جودة حفظ وتخزين الفواكه والخضروات.
حقوق الطبع والنشر © 2024 شركة قوانغتشو Icesource المحدودة - www.icesourcegroup.com جميع الحقوق محفوظة. رقم برنامج المقارنات الدولية 17010012