تطبيق صناعة الخبز

مقدمة المعرفة الصناعية

الماء المكون المبرد لخلط العجين والتبريد ؛ المبرد لتبريد سترة الخلاط. يحرك العجين بالثلج مع التحكم في درجة الحرارة.

يتم إنتاج منتجات المخابز ، وخاصة الخبز واللفائف الحلوة والكعك بكميات كبيرة والتحكم في درجة الحرارة أثناء خلط العجين أمر بالغ الأهمية للجودة النهائية. المصادر الرئيسية لارتفاع درجة الحرارة هي حرارة الماء (يمتص الطحين الماء) وحرارة الاحتكاك (طاقة محرك الخلاط).

يوصى باستخدام حلول التبريد CBFI

لمواجهة العناصر الحرارية الرئيسية لعملية الخلط ، والتي تتكون من حرارة الماء (يمتص الدقيق الماء) وحرارة الاحتكاك (طاقة محرك الخلاط) ، يضاف الماء المبرد و / أو الثلج إلى عملية الخلط.

لدى CBFI خط كامل من صانعات الثلج والمبردات وأنظمة تخزين الثلج وأنظمة التسليم لتلبية كل عميل'احتياجات. تحتوي المجموعة الكاملة من المعدات على وظيفة إنترنت الأشياء ، وتحقيق المراقبة عن بعد ، والتحكم الآلي والوظائف الأخرى.