عندما تم اختراع آلات الثلج

متى تم اختراع آلات الثلج؟

يعتبر الثلج مكونًا أساسيًا للعديد من المشروبات والمنتجات الغذائية. بدونها ، قد يكون من الصعب الحفاظ على برودة المشروبات أو صنع الحلويات مثل المشروبات الغازية والآيس كريم. في الماضي ، كان الحصول على الجليد عملية شاقة تتطلب عملاً يدويًا كبيرًا. ومع ذلك ، لدينا اليوم آلات ثلج تجعل العملية سريعة ومريحة. لكن متى تم اختراع آلات الثلج؟ في هذه المقالة ، سوف نستكشف تاريخ آلات الثلج وكيف تطورت بمرور الوقت.

الطرق المبكرة للحصول على الجليد

قبل ظهور آلات الثلج ، كان على الناس الحصول على الثلج يدويًا. كانت هذه مهمة تستغرق وقتًا طويلاً ، ولم يكن بالإمكان جمع سوى كمية محدودة من الجليد في كل مرة. واحدة من أقدم الطرق المستخدمة للحصول على الجليد كانت من خلال الوسائل الطبيعية. خلال فصل الشتاء ، كان الناس يقطعون كتل الجليد من البحيرات والأنهار المتجمدة ويخزنونها في بيوت الجليد. سيتم استخدام مكعبات الثلج هذه على مدار العام للحفاظ على برودة الأطعمة والمشروبات.

الطريقة الأخرى المستخدمة هي جلب الثلج أو الجليد من المناطق الباردة في الجبال. كانت هذه طريقة أكثر تكلفة لأنها تتطلب نقل وتخزين الجليد. كانت كلتا الطريقتين كثيفة العمالة ولم توفر وسيلة فعالة للحصول على الجليد.

أنظمة التبريد الأولى

تم تطوير أول نظام تبريد في أوائل القرن التاسع عشر بواسطة William Cullen. ومع ذلك ، لم يكن هذا النظام عمليًا للاستخدام التجاري حيث يمكنه فقط إنتاج كميات صغيرة من الجليد. في عام 1851 ، طور جون جوري نظام تبريد يمكنه إنتاج كميات كبيرة من الجليد. كان اختراعه يهدف في المقام الأول إلى تبريد المستشفيات والأماكن العامة الأخرى.

في عام 1870 ، بدأ رجل أعمال يدعى فريدريك تيودور التوزيع التجاري للجليد في الولايات المتحدة. سيقطع تيودور الجليد من البحيرات المتجمدة وينقله عبر البلاد ، مما يجعل الجليد متاحًا للاستخدام. تم استخدام الثلج لأول مرة لتبريد المشروبات ، لكنه أصبح فيما بعد مكونًا أساسيًا للعديد من الصناعات ، بما في ذلك صناعات التخمير وتعليب اللحوم.

اختراع آلة الثلج

اخترع رجل يدعى جيمس هاريسون أول آلة ثلج عام 1854. استخدمت آله نظام ضغط البخار وكانت قادرة على إنتاج كميات كبيرة من الجليد. ومع ذلك ، كانت آلة هاريسون مكلفة في التصنيع وكانت تستخدم بشكل أساسي في صناعات التخمير وتعليب اللحوم.

في عام 1902 ، اخترع ثاديوس لوي أول آلة ثلج مخصصة للاستخدام المنزلي. استخدمت هذه الآلة عملية امتصاص الأمونيا وكانت قادرة على إنتاج 100 رطل من الثلج يوميًا. ومع ذلك ، كانت هذه الآلة باهظة الثمن أيضًا وكانت تستخدم في المقام الأول من قبل الأسر الثرية.

آلة الثلج الحديثة

اليوم ، تعد آلات الثلج عنصرًا أساسيًا للعديد من الشركات والأسر. لقد أصبحت أكثر كفاءة وبأسعار معقولة ، مما جعلها في متناول مجموعة أوسع من المستهلكين. تستخدم آلات تصنيع الثلج الحديثة مجموعة متنوعة من العمليات لإنتاج الثلج ، بما في ذلك نظام ضغط البخار ، وعملية امتصاص الأمونيا ، وعملية التبريد بالهواء الأحدث.

خاتمة

لقد جعل اختراع آلة الثلج عملية الحصول على الثلج أكثر سهولة ويسر. من حصاد الجليد يدويًا من البحيرات المتجمدة إلى آلات الثلج الحديثة ، كان هناك تطور كبير في الطريقة التي نحصل بها على الجليد. أصبحت آلات الثلج مكونًا أساسيًا للعديد من الشركات والأسر ، وقد جعلتها راحتها متاحة بسهولة لمجموعة أكبر من المستهلكين. مع استمرار تطور التكنولوجيا ، يمكننا أن نتوقع رؤية المزيد من التطورات في مجال آلات الثلج.